Fiche technique

Cuvée Acolyte - Malbec
14,00 

Quantité

Cuvée Acolyte

Le Côt, aussi connu sous le nom de Malbec, est un cépage élégant aux tanins fins. Maturités choisies, macérations douces et élevages sont les maîtres mots pour la réussite de cette cuvée. La robe de ce vin d’un beau grenat intense a des reflets chatoyants, il présente des larmes grasses et généreuses. Nez intense de belle complexité sur des arômes de fruits noirs, mûre, cassis, cerise. La bouche s’ouvre sur un vin riche, de belle longueur sur des tannins soyeux. Certifié AB par Ecocert FR- BIO -01.

Informations

Cépage :

Malbec

Température :

Entre 16° et 18°

Les accords

Les accords mets et vins :

Côte de bœuf grillée avec sauce chimichurri

Cassoulet toulousain

Chili con carne

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes

Accords fromages :

Cantal entre-deux

Roquefort

Apte à une garde de 8 ans